Rodinný pivovar Bernard
V roce 1597 skončila v Humpolci éra vaření měšťanského piva, které nahradila produkce z pivovaru, patřícího majitelům heráleckého panství. Pivovar postupně rostl a v 30. letech 20. století zaměstnávala jeho tehdejší majitelka Marie Terezie Fügnerová 40 stálých pracovníků a roční výstav byl 20 tisíc hl. Ležák i světlé a tmavé výčepní pivo měly velmi dobrou jakost a prodávaly se na Humpolecku, Havlíčkobrodsku, Ledečsku i Pelhřimovsku. Humpolecký pivovar byl technologicky po smrti, pověst piva žalostná, jeho prodej u dna. Přesto společníci Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal firmu v malé privatizaci vydražili. Za pětinásobek účetní hodnoty… S nadšením si začali plnit svůj sen o pivovaru, který bude vařit poctivé české pivo. Vybudovali ale také celostátně známou značku Bernard, která se stala pojmem.
OD BERNARDA PIVÁKY NABÍZEJÍ
Nefiltrovaná 12
Nefiltrovaná a nepasterovaná 12 je plné sladové pivo s výraznou hořkostí, vhodné pro náročnější pivaře i milovníky více chmelených piv.
Jedenáctka světlý ležák
Chuť vyvážené hořkosti v harmonii s lahodnou plností, chmelovou vůní a bohatou pěnou je charakteristická pro jedenáctku BERNARD.
Černá 12
Tmavý ležák BERNARD je nepasterizované pivo vařené ze čtyř druhů sladů, s výraznou plností a příjemnou hořkostí. Pro svoji výraznou chuť je na pivním trhu zcela ojedinělé.
pivovar
MYšlenka Představte si ideální svět, ve kterém by vše bylo dokonalé, příjemné a jednoduché. Přesně takový svět si my představujeme, když tvoříme recepty našeho piva a když jej pro vás vaříme. Nebaví nás sledovat nadvládu nudných piv,když existuje tak úžasný a barevný svět řádně nachmelených, piv svrchně kvašených. Ano, je to tak, spodně kvašená piva u nás nehledejte. Jsme prvním pivovarem od roku 1884, který v českých zemích kvasí svoji standardní produkci pouze svrchně. Krédo našeho pivovaru je vzít vše z trochu jiného konce, než je v Česku zvykem, a vytvořit pivovar spíše podobný tomu, co vídáme ve Velké Británii nebo Spojených státech. Naším cílem je vařit dobré pivo bez kompromisů. Pivo, které nebudete pít na objem, ale pivo, na kterém si především pochutnáte a budete je spíš než jako nápoj vnímat jako lahůdku.
OD TOHOTO PIVOVARU PIVÁKY NABÍZEJÍ
11 Blond
SVRCHNĚ KVAŠENÁ JEDENÁCTKA TYPU AMERICAN PALE ALE. PŘÍJEMNĚ NACHMELENÁ ČESKÝM CHMELEM KAZBEK NA CHUŤ A AMERICKÝMI CHMELY SUMMIT A CASCADE NA AROMA. V CHUTI VNÍMÁTE CITRUSOVÉ TÓNY GREPU, MANDARINKY A POMERANČE A VE VŮNI SVĚŽEST, KVĚTINY.